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行业动态达州本地知名的肉制品生产企业其工厂区内建成一座50平米的香肠专用冷藏库,用于香肠的低温储存。
据企业负责人介绍,香肠属于易腐食品,对温度和湿度要求较高,需要在0-4°C的环境下储存,才能确保质量。新建成的香肠冷藏库配备了精密的温控系统,能够稳定提供最佳的低温环境,延长香肠的保质期。
冷藏库内还设置了完善的货架系统,按香肠品类和产日期进行分区存储。相关员工需要定期检查库存,对即将过期的香肠先行配送销售。负责人表示,合理的冷藏不仅保鲜,也避免资源浪费。
达州德邦食品有限公司表示,新冷藏库的运营将严格执行冷链标准,全部实行精益化管理,以保证香肠从生产到销售的全程冷链,提供质优价廉的产品回馈消费者。