原标题：粮食在低温冷库的保存方法

粮食在低温冷库的保存方法

在夏天对小麦水稻的保存都应该注意防潮、隔热，尽可能存放在阴凉、干燥、易通风的地方。具体需注意三个方面：注意防潮，不宜混存。因为大米吸湿性较强，所以应注意防潮，不宜混存。

小麦水稻的保鲜，就是让小麦水稻的呼吸减少、霉菌不滋生。

1、温度尽量低，在0度以下，大米呼吸特少，不足30度的万分之一。在15度以下，能提高大米的存放时间好多倍。可以在冰箱、冷库冷藏。

2、水分尽量低，在12-13%，适合大米的存放，比14%的大米要耐保管的多，要是水分在15，过夏天就坏了。

3、充氮等气调。这个要求气体纯度要高，在充氮的情况下，微生物几乎不能滋生。

储存不同的粮食需要不同的冷库。

粮食低温冷库也不是完全相同，并非建一座冷库，可以把小麦水稻等统统丢到一起进行储存。

在储藏不同粮食作物时，需要使用不同的冷库，不同的粮食，其需要的存储环境不同，比如稻谷，其存储的适宜温度在10℃左右，而且需要做好相应的通风工作，只有这样才能够达到一个安全的储存标准。但是大豆则不同，大豆在储存时候需要根据自身的特性，严格控制库内的温度和湿度，否则的话很容易发生虫害感染现象。

增加粮食低温冷库库容量

日益增产的粮食与落后的仓储能力的矛盾,是困扰我国粮食发展的重要因素之一,粮食产量上来了,但在储存于运输过程中的耗损,直接导致了实际使用粮数量的大幅下滑,在粮食产量增长地同时,对应的粮食低温仓储容量也应当有相符的配置,加强粮食冷库的投资建设,避免因仓储不当造成的浪费.

关键词：低温冷库
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