欢迎你访问西名制冷-专业建造四川冷库安装,四川医药冷库,四川冷藏库,四川保鲜库
全国咨询热线：
023-6350 6351 18883788839
新闻资讯
公司新闻在广安邻水，鸡蛋真有传说中那样“耐放”吗？气温一上来，壳内水汽蒸发、蛋白松散、蛋黄打不圆，问题比想象更快出现。去年当地一位蛋商仓里20箱蛋，近半被退货，他只说了一句：“天太热，蛋先变了心。”
为此重庆西名制冷设备有限公司为客户设计建了0～5℃的蛋品保鲜冷库。原理并不复杂：降温抑菌，减缓蛋内呼吸反应，温度稳定，品质就不易漂移。投入与用电大致如下：10㎡2～3万，20㎡3～4万，50㎡5～6万，100㎡8～10万，200㎡约15万（合作社可同时储几万枚蛋）。用电按样本口径估算：10㎡日电费约10元，50㎡约30元，100㎡约50元；以夏季两个月旺季计，小库电费约3000元。
效果层面，保质期从约10天拉长到约1个月，坏蛋率可明显下降（有经营者反馈降至原先的一半左右）。不少库主同时配合加湿，将库内相对湿度维持在约75%，以减少蛋壳干裂与内部失水，这类“小动作”对成品外观与手感影响不小。
现场作业也有门道：托盘分层码放、轻拿轻放，既是防磕碰，也是避免早期风味与手感的流失。总体看，在邻水这样跨重庆、达州、南充发运的节点市场，把鸡蛋放进0～5℃、湿度可控的恒温空间，能更稳定地承接高温季的出货节奏与退货风险。结论并不花哨：一度上下，卖相能变；温度稳住，生意也更稳。
广安—邻水是连接重庆、达州、南充的蛋品节点。我们在当地看到的变化是：当0–5℃恒温保鲜成为“出库前的必做动作”，收购、分级、包装与发运的节奏就能被统一起来，市场对高温的敏感度随之下降。对产业链而言，这一步不是增配，而是标配。重庆西名制冷设备有限公司会把这套标配做扎实，让鸡蛋在温度里守住品质，在时间里守住价格。