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公司新闻荣昌卤鹅是重庆市荣昌区著名的地方特色食品，以其香浓入味、肉质细嫩闻名。然而卤鹅储存困难，极易出现脂肪氧化和肉质劣化，影响产品竞争力。
2025年3月，西名制冷团队在荣昌区昌元街道为一家知名卤鹅加工企业建成了一座120平方米的-18℃低温冷冻库。该项目采用德国比泽尔8匹低温压缩机组两台，配备DL系列低温冷风机三台，具备全自动除霜和智能温控系统。冷库整体采用120毫米聚氨酯保温板，保温性能优异，总投资约16万元。
项目运行三个月后，企业反馈冷冻卤鹅品质明显改善，肉质鲜嫩无氧化迹象，退货率从原本的10%降至不足1%。负责人表示：“过去客户投诉较多，主要是肉色不鲜亮，有异味。建成冷库后，客户满意度明显提升，订单增加，销售额较去年同期提高近20%。”
针对企业规模差异，西名制冷给出了具体案例建议：荣昌区另一家小型卤鹅加工户建成了一座60平方米冷库，投资仅8万元，运行半年后退货率几乎降为零；而附近一家大型食品公司则投资32万元，建成250平方米的冷库，有效满足了大批量市场供应需求。
西名制冷工程师进一步建议：卤鹅冷库温度严格控制在-18℃以下，设备选型优先考虑高性能、低故障率的压缩机；保温层厚度务必不少于100mm，以确保能源利用效率。
通过专业的低温冷库设施，荣昌卤鹅企业有效保障了产品品质，增强了市场竞争力，实现经济效益稳步提升。