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公司新闻你有没有琢磨过，威宁的高山马铃薯，明明淀粉含量高、口感绵密，怎么就总是卖不上应有的好价钱？每年洋芋收获季节，市场一拥而上，价格跟坐滑梯似的，几天下来就跌到让人心疼。
去年我在威宁装了座100平米的专业马铃薯冷库，花费8万元。这户种植大哥起初听了脸都绿了，说：“这冷库投资下去，我怕回本遥遥无期啊！”可我告诉他：“你别急着肉疼，等着看吧！”
为了匹配威宁洋芋的特性，我在设计上花足了心思。库房用高密度聚氨酯保温板材，制冷设备特别选了变频压缩机，搭配精准控温控湿系统。因为威宁的洋芋最怕储藏期温差波动，温湿度一乱，洋芋淀粉快速转化，口感绵密就没了。
今年一开春，这大哥找到我，眼睛里全是藏不住的兴奋，说冷库彻底帮他避开了上市高峰，硬生生把洋芋存到了年关，赶上春节的市场高价期。你猜怎么着？往年卖一元出头的洋芋，今年稳稳当当卖到两块五，利润直接翻倍。
我见多了种植户因为舍不得投入，年复一年地看着好东西贱卖。可威宁的洋芋，这么好的品质，为什么不能借助冷库，摆脱“好货低价”的宿命呢？冷链投入，也许才是威宁马铃薯种植户们真正的出路！