去年夏天,遂宁市船山区的一家猪肉分割户,找到我们西名制冷时,说的第一句话是:“夏天来了,我家的猪肉卖不动了!”
这个问题在遂宁并不少见:天气一热,肉没放几个小时就开始发黏出水,客户拿回去当天就退货,损耗特别严重。
为此,我们西名制冷为客户量身打造了一座100㎡的**-18℃肉类冷冻库**,整体项目投资约11.8万元。这个库采用了比泽尔6匹低温压缩机组,DL系列冷风机2台,120mm聚氨酯保温板。我们在项目交付后跟客户约好,定期回访看运营效果。
投用三个月后,客户反馈:“最大的改变就是损耗降低特别明显,以前夏天每天至少损耗上百斤,现在不到20斤;原本退货频繁,现在客户也更放心了。”最直观的变化,是他的冷冻肉销售半径从船山区扩大到了周边县区,利润空间至少提高了20%。
对于肉类加工户来说,冷库不是可有可无,而是夏季经营的生命线。我们也特意为不同规模客户准备了建库建议:
50㎡(储8~10吨):投资约6~7万元,适合农贸市场个体经营者。
100㎡(储20~25吨):投资约11万元左右,适合中小加工户。
300㎡(储50~60吨):投资约30~36万元,适合配送中心。
500㎡(储80~100吨):投资约45~55万元,适合大型批发商与区域经销商。
客户的经历告诉我们:冷库的投入不是简单的成本增加,而是直接决定着能不能稳住客户、稳住利润。如果你也在遂宁做猪肉分割加工,建一个冷库,不是赶潮流,而是应对竞争、稳定生意的必然选择。