柑橘熟得早,也烂得快。这是我们在丹棱接到这个冷库项目之前,客户给我们说的第一句话。
2024年10月,西名制冷承建了眉山丹棱杨场镇某果业合作社的500㎡果蔬保鲜冷库项目,主要用于当季晚熟柑橘的冷藏储存、错峰销售。客户之前多次因连续阴雨、高温导致大量果品提前软化,不仅卖不出好价,还出现了严重的损耗。
这一次,他们决定“要建一座能托底行情的库”。
冷库类型:组合式果蔬保鲜冷库
面积:500㎡
温度范围:0~5℃
湿度控制:约90%
设备配置:比泽尔5P中温机组 × 4台,冷风机分区布局
保温结构:120mm聚氨酯双面彩钢板,地坪保温同步施工
控制系统:智能温湿控制+温差联动启动
运行日耗电:约180度
建设周期:21天交付
总造价:约49万元(含设备、板材、电控及施工)
客户在冷库投用后,将当季采摘的200吨柑橘分批处理,约120吨进行了入库冷藏。入库周期为15~28天,根据不同果级及计划出货节点错峰安排。
从实际效果来看,冷藏果在风味、水分、外观稳定性上明显优于未入库果。特别是在11月初行情回暖阶段,该批冷藏果平均单价为3.0元/斤左右,而同期未冷藏果仅为2.4~2.5元/斤,客户单批收益提升超6万元。
他们在回访时坦言:“果子不怕卖慢,就怕存不住。这个冷库,不是挣不挣钱的问题,是心里不慌。”
作为西名制冷工程全程负责的项目,我们认为冷库从来不是价格工具,而是果品质量和市场节奏的“调节器”。建不建,值不值,不是看规模,而是看你准备储多久、要不要主动选时出货。