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公司新闻凤冈辣椒闻名遵义乃至全国，以独特的辛辣香浓著称，但若要让凤冈辣椒真正保持巅峰状态并冲击更高端市场，建设一个高标准的辣椒保鲜库至关重要。不久前，我在凤冈县亲自设计安装了一座200平方米的专业辣椒速冻库，总造价约25万元。
为什么要投入如此高的成本？我选用了德国原装进口比泽尔压缩机组，加厚150毫米的聚氨酯保温板，以确保保鲜温度达到-10℃，从采摘到保鲜不过短短几小时，辣椒的新鲜度和营养成分才能被最大程度地保留。运营后，这套冷库的表现令所有人惊艳：辣椒损耗率从以往的15%大幅降到3%以内，整体品质提升显著，市场售价也比往年提高了两成左右。
但凤冈过去也有惨痛的教训：有种植户因贪图便宜，选择了低成本的保鲜设备，结果半年不到就频频出故障，辣椒的品质严重下滑，损失数十万。因此我一直强调，保鲜库的投资绝非只是一次性的经济考量，它更是决定辣椒产业长远发展的基础设施。
25万的投入究竟值不值？或许你心里已有答案。如果你希望凤冈辣椒不仅能卖出去，更能卖出品牌价值，我劝你，这个钱一定不能省。