‍‌‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‍‌‌‍‌‌‌‌‍‌‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‌‍‌‌‌‌‍‌‌‌‌‍‌‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌       说实话，100㎡的肉类冷冻库到底该花多少钱、怎么做靠谱？我也不敢随便给标准答案，但前不久在江津承接的一个屠宰加工厂项目，还真是个典型例子。

‍‌‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‍‌‌‍‌‌‌‌‍‌‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‌‍‌‌‌‌‍‌‌‌‌‍‌‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌       客户是个干实事的猪肉商贩，每天出货五六十头生猪，明确提出要建一个-18℃标准冷冻库，用于存放分割肉和排酸猪肉。当时他一心想搞进口压缩机+全不锈钢围护结构，想法很美，但预算不允许。其实，这种规模下，重配置不如重匹配。

‍‌‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‍‌‌‍‌‌‌‌‍‌‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‌‍‌‌‌‌‍‌‌‌‌‍‌‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌       我给他推荐了艾默生压缩机组，配合铜管蒸发器和10公分双面彩钢聚氨酯板，成本控制在11.6万元以内——从土建打底到库体安装，全部包干。运行一周后，冷库温度可以稳定维持在-18℃以下，出库时肉品冻得硬挺，冷气“卷”得人都想多站一会。老板一句话评价：“这冷库，真值。”

‍‌‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‍‌‌‍‌‌‌‌‍‌‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‌‍‌‌‌‌‍‌‌‌‌‍‌‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌       值得注意的是，江津这种湿热气候下，冷库设计马虎不得。板材一旦薄，制冷效率掉得飞快；排水坡度处理不好，不到半年就结冰发霉。我们在设计阶段就留了排水槽，并选用了防凝露的专用密封条，这些细节，别人省，你不能省。

‍‌‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‍‌‌‍‌‌‌‌‍‌‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‌‍‌‌‌‌‍‌‌‌‌‍‌‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌       所以说，冷库不是堆设备、也不是价格竞赛，而是一次对使用场景的深度匹配。你要用多久？放什么肉？怎么进出？这些问题不搞清楚，预算再高也可能花错方向。

你是不是也遇到同样的烦恼？预算卡得死死的，但又不想被忽悠？欢迎留言，一起拆解这个100㎡的冷库，到底该怎么做才不冤枉。