欢迎你访问西名制冷-专业建造四川冷库安装,四川医药冷库,四川冷藏库,四川保鲜库
全国咨询热线: 023-6350 6351 18883788839

新闻资讯

公司新闻

红薯保鲜难题破解:50 平方米保鲜冷库详解

作者:西名制冷2024-10-24 10:31:20

红薯的保存,向来是农户与商家面临的棘手难题。其易受环境影响,稍有不慎便会变质,给他们带来不小的困扰。传统的保存方式,往往在气温变化或湿度控制不佳的情况下,导致红薯发芽、糠心或腐烂。

南川木凉镇-1.jpg

而如今,保鲜冷库的使用成为了解决这一难题的最佳选择。建造一个50平方米的红薯保鲜冷库,造价大致在4万到7万元之间,具体费用需视冷库设计要求而定。

研究表明红薯的保存温度在 10℃~13℃之间。在这个温度区间内,红薯的生理活动减缓,淀粉保持稳定,口感不会发生改变。如果温度过低,红薯中的淀粉将会转化为糖,影响食用体验,甚至可能出现冷害;而温度过高,则会导致薯芽萌动,薯块糠心化。

红薯的理想储存湿度区间在 85%至 90%之间。如果湿度过高,病虫害的风险将显著增加,导致大量红薯腐烂;如果湿度过低,则可能引发红薯脱水,失去新鲜感。因此,冷库需配备高效的湿度调节设备,以确保红薯始终处于适宜的环境中。

冷库中的通风状况以及空气含氧量,均不可轻视。前者影响气流循环,后者关乎生命支持,二者之重要性,皆不可漠然视之。空气中氧气含量须不低于 4.5%,以防红薯于低氧环境里出现缺氧呼吸,进而损害其储存品质。良好的通风不仅有助于控制温湿度,还能防止有害气体的积聚,保持红薯的新鲜度。

如何选择适合的冷库方案?

50平方米的红薯冷库大致能够满足中小规模农户或商户的存储需求。造价范围大约在4万至7万元之间,具体取决于冷库所使用的保温材料、制冷设备、自动化控制系统以及所在地区的施工成本。

无论是温度、湿度还是通风,每个环节的精准控制都直接决定了红薯的保鲜效果。一个设计合理的保鲜冷库,能够为你提供长达数月的红薯保鲜期,保持其口感和营养价值不变。

 



Tag: 小型冷库