在湖北农业这块儿,近年来他们在气调库工艺上可是下了很多功夫。咱们拿个500立方米的气调库来聊聊,看看他们怎么用高科技和聪明的管理手段保证大伙儿吃的果蔬既安全又新鲜。
在黄石市下陆区有个地方,西名制冷给库装上了精准的气体调节体系。此体系能降低氧气浓度到2~5%,增强二氧化碳浓度到3~10%。这样一来,果蔬们的“呼吸”就慢下来了,氧化的速度也放慢了。例如说苹果,把氧含量降到1~2%,二氧化碳维持在1~3%,就能让它保鲜得更久。
再来说说十堰市张湾区的情况。他们引进了一个智能温湿度控制体系。无论什么种类的水果蔬菜,这体系都能精确地调整温度〔一般在0~15℃之中〕和湿度〔85~95%〕。这样不光防止了东西被冻坏,另外还能缩减细菌生长,确保大伙儿吃的东西新鲜健康。
大伙儿来看看荆州市沙市区的一个气调库。他们那儿装有一套前沿的真空预冷设备,果蔬在放进库里之前,先快速冷却一下,这样能去掉它们身上的热气,缩减“呼吸”引发的热量,降低细菌滋生的速度,为之后的储存打下坚实基础。
值得一提的是襄阳市樊城区的气调库通过综合应用上述工艺和管理措施,使水果和蔬菜的腐烂率降低了50%。这不光确保了食品保鲜周期,还大大缩减了经济损失,为当地农业发展提供了有效的帮助。