在现代社会，随着农业技术的不断发展，人们对于农产品质量和新鲜度的要求越来越高。而作为一种高效的冷藏设备，冷库的作用越来越受到人们的重视。对于一个公司来说，建造一座冷库可以带来许多优势，尤其是在蔬菜这一领域。

100平米的蔬菜冷库建造需要的时间可以因为建造方式、选用的材料以及所在地的气候等因素而有所不同，一般来说，需要的时间为2-3个月左右。在建造过程中，需要注意的是，冷库的保温性能和制冷设备的性能是决定冷库使用效果的重要因素。因此，选择高品质的保温材料和制冷设备是至关重要的。

蔬菜冷库的建造不仅能够满足蔬菜的贮藏需求，还能够带来诸多优势。首先，通过蔬菜冷库的使用，可以提高蔬菜的保鲜度和品质，减少蔬菜的损耗，从而为消费者提供更加新鲜、健康的蔬菜。其次，冷库能够提供恒定的低温环境，使得蔬菜中的细菌和真菌无法繁殖，从而避免了蔬菜腐烂和变质的问题。此外，冷库还能够帮助企业合理规划和管理库存，提高生产效率。

在冷库的存储温度方面，蔬菜的存储要求比以往任何时期都更高。一般来说，蔬菜的存储温度应该控制在0℃~5℃之间，不同品种的蔬菜对温度的要求也不尽相同。例如，绿叶蔬菜需要存储在相对较低的温度下，而根茎类蔬菜则需要相对较高的湿度。因此，在冷库的使用过程中，需要根据不同种类的蔬菜的要求，调整存储温度和湿度。

除了基本的蔬菜冷藏需求，冷库的应用范围也在不断扩展。比如，在现代生物技术领域，冷库也被用于存储生物材料和药品，以保证它们的质量和稳定性。同时，在农村地区，冷库也可以作为农民们存储农产品的场所，提高他们的经济收益。

随着人们对蔬菜质量和新鲜度要求的不断提高，蔬菜冷库的建造和使用已经成为企业和个人不可或缺的一部分。100平米蔬菜冷库的建造需要1-2个月的时间，建造时需要注意选择高品质的保温材料和制冷设备。蔬菜的存储温度控制在0℃~5℃之间，不同品种的蔬菜对温度和湿度的要求不同。蔬菜冷库的应用范围也在不断扩展，为人们的生活和生产带来了更多的便利和效益。