谈到粉丝和粉条大家应该耳熟能详，许多家庭会把买来的粉丝挂起来或者放置在阴凉处保存，但是这样保存粉丝和粉条容易变质，所以许多农户与制造商厂家会采用冷库保存粉丝，提高生产量与周转期，比如东北的猪肉炖粉条，家家户户基本上都有粉条需求，还有粉丝方便面生产厂家，对粉丝的需求量比较大的。

    100吨粉丝、粉条冷库大概多少钱，在计算冷库价格时我们要明确三点，冷库的尺寸、冷库的建址、冷库的温度。这三点是计算价格的主要成分，100吨粉丝大概需要500立方左右的冷库，温度-18℃时，造价大概需要20万左右，但是只知道冷库的容积是无法详细计算冷库的价格的，而且估算价格一般也没用实际意义，所以客户建造冷库需要提供详细的参数，这样工程师才能合理的设计冷库报价方案，针对不同的冷库采用不同的设备与相关配置,粉丝冷库采用优质聚氨酯保温板，知名品牌制冷机组，加上西名制冷安装团队建造，这样的冷库使用寿命可长达10余年之久，西名制冷在全国各地有诸多冷库建造案例。

     粉丝、粉条冷库设计的温度为-18℃，晾晒后的粉丝放入库内在短时间内将至-18℃，可以加长粉丝的保质期，加速老化，冷冻是加速粉条老化有效的措施，是国内外专业厂常用的老化技术。冷冻后的粉条，在解冻时粉条间冰晶融化，自然散条，起到了很好的疏散作用，因此在盘粉前后不用做疏散剂处理。此外，经冷冻的粉条韧性强、干燥快、粉条直，易于小包装。冷冻后的粉条从冷库里取出后，将老化好的粉丝进行喷水（淋水）或进入温水槽解冻装置解冻，解冻水温为15-20℃。也可逐杆用木棒锤击粉条，使冰晶破碎，然后双手踮起粉条擞掉冰花，再放入温水中溶去残余冰体，捞出沥水后进行干燥。