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红辣椒保鲜，怕的不是不够冷，而是温差大与直吹风。西名制冷在石柱落地的150平米保鲜库，摒弃暴力制冷。采用独立过渡区卸除采后热，精细预留货垛与墙边回风空间，将库内微气候波动强行压死，确保存货色泽鲜亮、不...
鲜辣椒极怕温差波动与冷风直吹。西名制冷在巴南落地专业辣椒冷库，摒弃直接平码堆放，采用“短时缓冷+0-6℃绕流恒温+灵活调湿”设计，彻底压制内部积热与层间温差，全方位延长辣椒保鲜期。
项目按“预冷—分流—速冻/保鲜—发运”运行，采后3小时完成入库；IQF整椒/切段得率高、复解滴水＜2.5%，鲜销均价上涨约14%，深加工端价格优势明显。
辣椒放冷库可以在低温下储存3-4个月，而冷库的贮藏温度要低于2℃～3℃，以保证辣椒在储藏期内还能保持新鲜和健康。只要按照规范进行储藏和维护正常温度，就能保证辣椒放入冷库能够被长期保存下来
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