猕猴桃保鲜冷库

重庆冷库建造厂家分享猕猴桃气调库的贮藏方法

作者:重庆冷库安装2021-12-18 10:34:23

猕猴桃

可控气氛储存贮藏方法：猕猴桃为浆果类果实，属于呼吸跃变型果实。在成熟过程中有一个突然的生理呼吸高潮。在很短的时间内，水果中的淀粉和原果胶转化为糖和果胶，很快，水果变得柔软而甜。因此，采后极易发生软化、霉变、失水收缩、低温冷害等生理病害。通常在室温下采摘后。在5~7天内，果实会释放大量乙烯，果实会变软。如果不及时食用并继续储存，水果很快就会发酵变质，甚至腐烂，失去商品价值。所以人们常说猕猴桃是 ; 七天松软，十天腐烂，半个月坏半个月。；因此，加强猕猴桃采后贮藏保鲜管理，对促进猕猴桃产业的快速发展，延长猕猴桃的货架期，保持猕猴桃的食用品质具有重要意义。西名制冷的目的是解决上述现有技术中存在的问题，本发明提供了一种安全性高、保鲜效果好、成本低的猕猴桃气调保鲜方法。重庆西名制冷克服了现有技术的不足，提供了一种成本低、使用方便、保鲜效果好的猕猴桃可控气氛储存

存储方法。

猕猴桃

可控气氛储存存储方法，包括以下步骤：冷却处理的第一阶段是将猕猴桃贮藏前的预冷却温度设置为15～18℃。

冷却处理的第二阶段是通过预冷3~5天，从冷藏库中随机抽取10~20个猕猴桃。猕猴桃果心温度为15~18℃时进行二次冷却，温度设定为8~10℃。冷却处理的第三阶段是通过预冷3~5天，从冷藏库中随机抽取10~20个猕猴桃。猕猴桃果心温度为8~10℃时进行二次冷却，温度设定为3~5℃。冷却处理的第四阶段是通过预冷3~5天，从冷藏库中随机抽取10~20个猕猴桃。猕猴桃果心温度为3~5℃时进行二次冷却，温度设定为0~3℃。

西名冷藏提供的方法有助于提高猕猴桃的品质，防止贮藏过程中的品质损失；同时，在整个制冷过程中，仓库的湿度应控制在90～98%可防止猕猴桃长期贮藏易失水而萎蔫、起皱；本发明具有操作简单、成本低、效率高、安全、适用范围广的优点。

在该方法中是必需的。

; 在3-18℃下可控气氛储存

；

，面积根据存储容量确定！

实际客户案例：为客户构建200平 ; 在3-18℃下可控气氛储存

，用于存储

;

猕猴桃

；.具体操作方法如上！

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