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冷库知识 色素有很多分类，其中天然色素就是采用果蔬制造的，这种色素及果蔬都是需要有冷库保存的，此类色素色泽自然、安全性高，采用保鲜冷库储存果蔬可以提升新鲜度，保障产品质量。
色素冷库建造，一般包含普通保鲜冷库、冷藏库、速冻冷库、冷冻库这几类，保鲜冷库主要是用于保鲜制作天然色素的果蔬，速冻冷库主要是用于果汁、果酱等制作、冷冻库是将制作好的成品存放入内。
色素冷库建造方案：
普通保鲜冷库选用100mm厚度的0.426双面彩钢保温板，速冻冷库采用200mm、冷冻库采用150mm，制冷设备方面选择并联螺杆低温机组，水冷，集中控制，独立温度冷库采用比泽尔、谷轮等品牌压缩机组，蒸发器选用吊顶式冷风机或者排管，针对不同种类的冷库进行合适的方案配置。
色素保鲜冷库主要是用于保鲜，使产品保持新鲜度，从而能在制作的过程中提升品质，并且每一种冷库都是需要定制的，包括辅料的选择等，西名制冷工程师都是要严格按照冷库设计标准执行。
如您需要建造一座色素冷库，欢迎致电四川西名制冷，本公司在食品冷库行业、果蔬保鲜冷库等领域有着丰富的经验与案例。