原标题：水果店有没有必要进行冷库建造

水果店有没有必要进行冷库建造

现在有很多的人都在开设水果店，而对于这些人来说都非常关注是否需要进行冷库建造，冷库建造是不是能够让水果的有效期限得到有效的延长，今天就伴随西名制冷一起来了解一下这一个内容。

水果店日常的工作首先是货车配送水果到自己的门店，店铺会进行挑选之后整理上架，然后就会进行销售，但是在销售的过程中可能一下子没有办法全部的销售，因此就会存在需要冷藏的一个情况，在必要的条件下，我们也可以选择冷库建造。但是现在的水果店其实热销量都是非常高的，就是因为如此，货品的更新频率也很快，有大部分的水果店都是选择隔日或者是每日配送的模式，因此选择冷库建造，对于这一些水果零售店好像并没有什么大的必要性，但是是否就意味水果店不需要冷库建造呢？和其他的门店进行比较？冷库建造，更加适合水果配送型门店，或者是适合储存量比较大的一些水果店，利用门店的一个小的空间进行冷库建造，那么就可以来存放水果，也可以有效的延长水果的保质时间。

葡萄，桃子，樱桃，梨，苹果，李子，柿子，这一些水果在生活中最为常见，但是我们在储存的过程中也应该了解，一些热带的水果不可以放在冷库中，比如说香蕉就属于热带水果，只有放在特定冷库建造中才可以进行储存，比如说香蕉气调库，或者是香蕉催熟库。

水果店冷库建造具有的优势：

投资非常的小，而且安装的工期也很短，经济效益比较显著，一次性投入建成冷库，使用寿命可达20-30年，当年投资，当年见效。水果冷库适用范围广，可贮藏我国南北方各种水果、蔬菜、花卉、苗木等贮藏保鲜。水果放入冷库中，贮藏保鲜期长，经济效益高，如葡萄保鲜7个月，苹果6个月，品质鲜嫩如初，总损耗不到5％。一般葡萄产地价只有1．5元／公斤，而贮藏到春节前后售价可达6元／公斤。因此这就是冷库建造的一个优势，在安装的过程中也不会导致水果店铺的日常工作受到影响，就是因为如此，很多的水果零售店都会需要冷库建造。

是否需要冷库建造，那么就需要结合自己的情况，如果储存的货量根本就没有达到需要冷库建造的条件，或者是也没有具备配送的需求，那么我们就可以不进行冷库建造，选择水果保鲜柜同样可以存放水果，但是如果自己的储存量比较大，要想让水果得到更好的保鲜，那么就应该进行冷库建造，在冷库建造的过程中，我们也需要掌握全面的知识。

以上为大家简单介绍的就是水果店是否需要冷库建造的内容，我们在考虑这个问题的时候，首先就应该结合自身的情况，并不是说每一个水果店都需要冷库建造，如果，自身没有达到储存的条件，那么也可以选择其他的冷藏方法.
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