对食品加工企业来说,设置高标准的冷库保鲜系统是确保产品质量的关键环节。业内专家近日就食品加工厂冷库的设计要点进行了解析。专家表示,食品冷库要注重隔温隔湿,保证内部温度均匀。通常设置0C以下的冷藏区、2...