贵州安顺市普定县素以高品质韭黄而闻名,当地韭黄色泽金黄、鲜嫩爽口,深受市场追捧。然而,每年韭黄采摘季节,种植户老陈总是愁眉不展。他常说:“韭黄这东西,新鲜时像金子,放两天却能贬成草,卖不上价钱,心疼得很!”
今年5月,西名制冷团队来到普定县化处镇,帮老陈所在的合作社设计建造了一座120平方米的专业韭黄冷藏库。这座冷库配备了两台德国比泽尔7.5匹中温压缩机组和三台DL系列中温冷风机,整个系统全自动调节温度与湿度,把控在最适合韭黄保鲜的0~5℃、湿度90%左右。厚达100毫米的聚氨酯保温板,更像给韭黄盖上了厚厚的被子,整个项目总花费约14万元。
投入使用后,老陈迫不及待地检查效果,结果却让他喜出望外。原本两三天就会枯黄的韭黄,放在冷库中超过两周,依旧如初,色泽金黄诱人,鲜嫩程度丝毫未减。他高兴地告诉西名制冷的工作人员:“之前韭黄每次采收,总怕卖不出好价,现在有了冷库,我们终于可以挑市场最好的时候卖,算下来每斤价格提高了不少,整体收益至少涨了两成。”
西名制冷工程师向前来参观的其他种植户介绍说:“像老陈这样的合作社,100-120平方米的冷库刚好够用,投资大概13-15万元,小农户建个50平方米的冷库,花7万元左右,大型基地建200平方米以上,大约要28万元。关键是温度和湿度要控制精准,选好设备,用厚点的保温板,才能真正省心省钱又赚钱。”
如今,普定韭黄不再担忧储藏难题,种植户们的脸上笑容也越来越多了。